Port de pêche du Croisic — Criée, espèces nobles et vente directe
Sur marees-loireatlantique.fr, le port de pêche du Croisic occupe une place à part dans le patrimoine maritime de Loire-Atlantique. Avec environ 80 bateaux de pêche professionnelle et une production annuelle d'environ 1 500 tonnes d'espèces nobles, il est reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses captures : homard bleu, sole, turbot, bar, dorade royale. La criée du Croisic est un spectacle en soi — et un rendez-vous incontournable pour les amateurs de poissons frais.
La criée du Croisic
| Paramètre | Détail |
|---|---|
| Horaires | Lundi au samedi, 7h00–10h00 (selon arrivées bateaux) |
| Accès public | Galerie d'observation — gratuit |
| Vente aux professionnels | Mareyeurs, restaurants, poissonniers |
| Vente au détail | Limitée — certains bateaux vendent en direct quai |
| Téléphone | Capitainerie du Croisic |
Espèces phares du Croisic
| Espèce | Saison principale | Prix criée indicatif | Technique de pêche |
|---|---|---|---|
| Homard bleu (Homarus gammarus) | Avr–oct | 35–60 €/kg | Casiers |
| Sole (Solea solea) | Toute l'année | 25–40 €/kg | Chalut de fond |
| Turbot (Scophthalmus maximus) | Avr–sept | 30–50 €/kg | Chalut, filet |
| Bar (Dicentrarchus labrax) | Juin–oct | 12–25 €/kg | Filet, ligne |
| Dorade royale (Sparus aurata) | Juin–nov | 10–20 €/kg | Filet, palangre |
| Araignée de mer (Maja squinado) | Avr–juil | 5–12 €/kg | Casiers |
| Saint-Pierre (Zeus faber) | Mai–sept | 15–25 €/kg | Chalut, ligne |
| Seiche (Sepia officinalis) | Mars–juin | 4–8 €/kg | Chalut, turlutte |
La flotte de pêche du Croisic
La flotte du Croisic est constituée principalement de petits métiers artisanaux (8–15 m) et de quelques chalutiers semi-hauturiers. La pêche artisanale domine — une spécialité qui valorise les méthodes sélectives (casiers à homards, palangres, filets) plutôt que les engins de grande prise.
- Caseyeurs : spécialistes du homard et des araignées, travaillent sur les fonds rocheux au large de la Côte Sauvage et de Belle-Île
- Chalutiers côtiers : soles, turbots, saint-pierre sur les fonds sableux de la baie de Vilaine et du banc de Guérande
- Fileyeurs : bar, daurade, mulet en zone côtière
Vente directe — où acheter du poisson frais au Croisic
La vente directe au Croisic se pratique de plusieurs façons :
- Poissonneries du port : plusieurs établissements ouverts dès 8h, approvisionnés à la criée du matin
- Marché du port : vendredi matin — marché avec producteurs locaux et pêcheurs
- Vente à bord : certains pêcheurs acceptent la vente directe — demandez au quai à l'arrivée des bateaux (7h–9h)
- Restaurants de la criée : plusieurs restaurants proposent les espèces du jour à tarif connu
Calendrier des arrivées des bateaux
| Période | Espèces dominantes | Particularité |
|---|---|---|
| Janvier–Mars | Sole, seiche (mars), langoustine | Période creuse — criée plus courte |
| Avril–Mai | Homard (début saison), araignée, sole, turbot | Début de la grande saison caseyeurs |
| Juin–Août | Homard, bar, dorade, seiche, saint-pierre | Haute saison — criée animée 7h–10h |
| Septembre–Octobre | Bar, daurade, homard (fin), seiche | Saison excellente pour le bar |
| Novembre–Décembre | Sole, langoustine, raie | Mer plus forte — sorties moins nombreuses |
La coexistence pêche professionnelle et plaisance
Le port du Croisic cohabite 900 anneaux de plaisance et 80 bateaux professionnels. Cette coexistence nécessite des règles de courtoisie :
- Les bateaux de pêche ont priorité dans le chenal aux heures de départ (4h–6h) et de retour (6h–10h)
- Ne stationnez pas sur les quais de débarquement (quai de la criée) même brièvement
- Réduisez votre vitesse à 3 nœuds dans tout le port pour ne pas créer de remous perturbant les opérations de débarquement